設定TexMaker產生中文pdf

編輯器→編輯器字型編碼選 「UTF-8」
 

把pdflatex的指令換成xelatex的指令，再選擇用pdflatex來編譯。 

然後在將「快速編譯」換成「PDFlatex + 瀏覽PDF」，就可以正確編譯中文tex檔了，編譯完也會自動用pdf閱讀軟體開啟